Bagi pecinta kuliner, Bali memang merupakan surga yang tak boleh dilewatkan. Pulau dewata ini tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tapi juga dengan ragam kuliner khasnya yang lezat dan menggugah selera. Jadi, saat liburan di Bali, jangan lupa mencoba 10 kuliner khas Bali yang wajib dicoba!
1. Babi Guling
Babi guling adalah hidangan khas Bali yang tak boleh dilewatkan. Daging babi yang dipanggang dengan rempah-rempah khas Bali ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Menurut Chef Rahung Nasution, babi guling Bali memiliki keunikan tersendiri dalam pengolahannya yang membuatnya begitu istimewa.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu adalah hidangan khas Bali yang juga patut dicoba. Ayam yang dimasak dengan rempah-rempah dan dibungkus daun pisang ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas. Menurut Chef William Wongso, ayam betutu Bali memiliki keharmonisan cita rasa yang sulit untuk ditolak.
3. Bebek Bengil
Bebek bengil atau Bebek Goreng Gereng merupakan hidangan bebek goreng yang dihidangkan dengan saus sambal dan nasi putih. Hidangan ini memiliki cita rasa yang renyah di luar dan juicy di dalam. Menurut Chef Vindex Tengker, bebek bengil adalah salah satu kuliner khas Bali yang wajib dicoba saat liburan.
4. Lawar
Lawar adalah hidangan tradisional Bali yang terbuat dari daging cincang, kelapa parut, dan berbagai rempah-rempah. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan kaya rempah. Menurut Pak Anom, seorang penjual lawar di Pasar Badung, lawar merupakan hidangan yang sangat disukai oleh wisatawan asing maupun lokal.
5. Sate Lilit
Sate lilit adalah sate khas Bali yang terbuat dari daging cincang yang dibalut dengan daun serai atau bambu. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan harum. Menurut Chef Mandif Warokka, sate lilit merupakan salah satu kuliner khas Bali yang patut dicoba karena memiliki keunikan dalam penyajiannya.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba 10 kuliner khas Bali yang wajib dicoba saat liburan. Selamat menikmati!